Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça

malzemeler

• 2 su bardak ilik süt
• 2 tane yumurta beyazi [sarisini üzerine ayirtin )
• 1 su bardak aycicek yag
• 1 yemek kasik kadar toz seker
• 1 tane yas maya (40 gramlik )1 tatli kasik tuz
• ala bildigi kadar un

üzerisi icin

• 2 tane yumurta sarisi
• 1 tutam toz seker
• 2 yemek kasik süt
• cörek otu

ic malzemesi 

• rendelenmis kasar

hazirlanisi

• Ilik  süt,toz seker ,tuz, yumurta sarisi ve yagi bir derin yugurma legen `nin icersine alin.
• Mayayi katip eriyen deyince minciklayin.
• Unu icersine  yavas ,yavas ilave edip yugurun.
• Yumusak bir hamur elde edin.
• Yaklasik 1 saat mayalanmaya birakin üzerini kapatip.
• Hamurdan 3 tane beze cikartin .
• Yagli ezgahin üzerinde hamuru acip rendelenmis kasardan serpistirin hamurun üzerine .
• Hamuru rulo yapin bir uc kismindan diyer uc kismina dogru.
• Bicakla kesin ruloyu tepsinize siralayin .
• Üzerine sumurta sarisi ,bir tutam seker ve süt cirpip firca ile sürün .
• Cörek otunu sepileyip 175 derece firinda pisirin .
• Afiyetler olsun .

Kaşarlı Poğaça