BUM BUM BUMBADA!!

biliyorsunuzki bumbada pastamı daha önce taze hindistan cevizi ile yaparak yayınlamıştım.oktay ustam programında denemiş ve çok beğenmişti.o günden beri büyük ilgi gören bu tarifim hakkında bir çok soru ve istek aldım.bende bunun üzerine yeniden ve hindistan cevizinin kurutulmuş tozuyla denedim ve isteyen arkadaşlarım için yayınlıyorum
BUMBADA TARİFİ: İÇİ:1 s.b. hindistan cevizi , yarım ç.b. toz şeker , 1 fincan süt ile hafif pişirilir.vakit varsa 1 gece kapalı bir kapta dolapta bekletilir.
ÜZERİNE : 3 s.b. su ve toz şekerle karıştırılmış şekerli su ve 250 gr benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
HAMURU:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1ç.b. sıvıyağ , 1ç.b. pudra şekeri , 2 yumurta
3 ç.k. kakao ,1 paket kabartma tozu ,aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edilir.
hamurdan parçalar alarak , içini ilave edip ,dikdörtgen şeklinde kapatıyoruz.175 dereceli fırında pişirdikten sonra soğuk şekerli suyu döküyoruz. içiçe yanmaz iki tabak yerleştirip ,alttaki kaba yarısına kadar su ilave ediyoruz.çikolatayı kırarak , üsteki tkaba ekliyoruz ve benmari usulü eriterek şekerini çekmiş ve soğumuş bumbadaları batırıyoruz.biraz dolapta soğutup servis ediyoruz.AFİYET OLSUN…

BUM BUM BUMBADA!!