Evet bereketli Ramazanın sanırım en lezzetli sahur menüsü oldu bu kiş.çıtır çıtır ve doyurucu değişik bir tarif isterseniz deneyin derim.daha öncede ıspanaklısını yayınlamıştım ama kıymalımı ıspanaklı mı seçim yapamadım..seçim sizin:)
KIYMALI KİŞ:
125 gr margarin veya tereyağ
1 yumurta sarısı
tuz-aldığı kadar un
1 tutam şeker
yarım çay bardağı soğuk su ile hamur yapıp buzluğa atalım.
ÜSTÜ İÇİN:
200 gr kıyma
1 küçük boy kuru soğan
1 yeşil biber
1 domates
zeytinyağ
maydonoz
maydonoz
tuz,karabiber,pulbiber
YAPILIŞI:
hamurumuzu 1-2 cm kalınlığında açarak yağlanmış kalıba seriyoruz.birkaç yerinden delikler açıp 175 derecedeki fırında 20 dk pişiriyoruz.kıymamızı doğranmış tüm malzemeyle kavuruyoruz.hamurun üzerine kaşıkla paylaştırıp seriyoruz.15-20 dk daha pişirip ılık servis ediyoruz.afiyet olsun..
KIYMALI KİŞ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder