Fırında Hamsi Kızartma

Fırında Hamsi Kızartma

malzeme

• 1,5 kilo hamsi
• 1 su bardak misir unu
• 1 su bardak un
• 1 cay bardak ay cicek yagi
• 1 tatli kasik tuz
• 2 tane limon

hazirlanisi

• Ben hamsilerin kafalarini kopattip iclerini ve kilciklarini cikarttim.
• Derin bir legenin icersine su koyup yikadim taki berrak bir suyu oluncaya kadar baliklari bu arada inciltmeden yikayin.
• 2 hamsiyi bir birlarine yapistirip unla misir unu ve tuzu karistirin .
• Hamsileri unlu tabagin icersine batirip cikartin bir sallayin.
• Yagladiginiz tepsinin üzerine hamsilerinizi  siralayin.
• Ben tabanina firin kegidi kullandim .
• Yagin diyer yarisini hamsilerin üzerlerine gezdirin.
• Limonlari incecik yuvarlak dilimleyip hamsilerin üzerlerine siralayin.
• Önceden isitilmis 175 derecede üzerleri pembelesinceye kadar pisirin.
• Ben yaninda salata ve tursu ile servis yaptim.

Fırında Hamsi Kızartma